Мы всегда удивляемся, как мы набираем вес, даже от одного небольшого кусочка гамбургера, в то время как наши друзья, съедая целиком пиццу, не получают даже грамма веса. Ответ на этот вопрос лежит в нашем обмене веществ.

Метаболизм - означает преобразование, которое происходит в вашем организме, при котором то, что вы едите и пьете преобразовывается в энергию или жировые отложения. Метаболизм изменяется с возрастом, исследования показывают, что когда мы становимся старше, после 30 лет, он имеет тенденцию замедляться, что делает задачу по снижению веса более сложной.
Но хорошей новостью является то, что мы всегда можем попытаться увеличить скорость нашего метаболизма в любом возрасте, в котором бы мы не находились!

Как мы сжигаем калории?

Требование калорий, которые служат для поддержания веса, отличается от других. Метаболизм зависит от трех факторов, на которые мы можем воздействовать с целью увеличения метаболизма.

Скорость обмена веществ при отдыхе
Мы сжигание калории, даже тогда, когда мы стоим в автобусе, смотрим телевизор, сидим перед компьютером и даже во время сна, причина в том, что наш организм нуждается в энергии для поддержания своей жизнедеятельности. Количество калорий, которые организм использует во время отдыха, называется  скоростью обмена веществ в покое, на их долю приходится до 65-75% калорий, от общего числа калорий, которые мы расходуем каждый день.

Видно, что мужчины сжигают больше калорий, чем женщин, страдающие ожирением или полные люди сжигают больше калорий, чем стройные, а молодые люди сжигают больше калорий, чем пожилые. Скорость обмена веществ в покое нашего организма снижается на 10% после 30 лет. Причиной этого является то, что когда мы стареем, больше мышечных волокон заменяются жировой тканью.

Физическая активность
При активной работе наше тело сжигает от 15 до 30% получаемых калорий. Эта физическая активность может быть в форме физических упражнений, таких как бег, занятия в тренажерном зале, прыжки через скакалку. Также сюда можно отнести повседневную физическую деятельность, такую как приготовление пищи, ходьба по лестнице, игра с детьми или даже ерзание в переполненном автобусе.

Обработка пищи
Наконец остальные от 5 до 10% наших калорий сжигается при  поглощении, переваривании, усвоении  того, что мы едим. Энергия, необходимая для этого процесса называется термическим эффектом пищи.

Источник.