В какое время лучше обедать?

Это открытие не доказывает, что если вы будете раньше обедать, то это поможет вам сбросить лишние килограммы. Но вполне возможно, что время еды влияет на то, как организм регулирует свой вес, говорят исследователи.

"Теперь мы должны начать серьезно рассматривать вопрос о времени приема пищи - не только то, что мы едим, но и когда мы едим", сказал соавтор исследования Фрэнк Шир (Frank Scheer), из Гарвардской медицинской школы в Бостоне.

В исследовании приняли участие  420 человек, посещающих клиники питания на юго-востоке Испании. Во время собраний на сессии групповой терапии с консультациями по вопросам питания и физических упражнений, участников эксперимента измеряли, взвешивали и записали их рацион питания и ежедневной физической активности.

Участники исследования питались по принципам средиземноморской диеты, в которой около 40 процентов калорий, получаемых ежедневно, приходилось на обед. Около половины людей сказали, что они съедали обед до 15:00, а другие, что обедали позже.

За 20 недель консультаций, обе группы съедали примерно одинаковое количества пищи, это основано на их журналах еды, и сожгли одинаковое количество калорий, во время повседневной деятельности.

Однако, те кто обедал раньше времени потеряли в среднем 22 фунта - или чуть более 11 процентов от их начального веса - а те, кто обедал позднее, уменьшили свой вес на 17 фунтов, или девять процентов своего первоначального веса.

Время, в которое участники исследования съедали завтрак или ужин, не было связано с их окончательным снижением веса, согласно данным, опубликованным во вторник в журнале Международного ожирения (the International Journal of Obesity).

Одним из ограничений данного исследования является то, что ученые не устанавливали для участников время приема пищи, рано или поздно, - так что возможно, были и другие основные различия между способами приема пищи. Некоторые варианты генов, которые были связаны с ожирением, возможно были более распространены у участников, которые обедали позднее, например.

Важно не переусердствовать за ужином?

Доктор Yunsheng Ма, ученый, который занимается проблемами питания из университета медицинской школы штата Массачусетс в Вустере, сказал, что люди, которые едят поздно, могут иметь излишнюю пищу в желудке, когда они ложатся спать - что может означать, что она переработается в калории, которые не сожгутся и отложатся в виде жировой ткани.

"Другой аспект этого заключается в том, что мы знаем о восприимчивости к глюкозе, например: проблема сахара в крови - ваше тело лучше справится с этим утром, чем вечером," сказал Scheer корреспонденту журнала Reuters Health.

Как часто люди едят в течение дня, приносят они еду с собой из дома или ходят куда-нибудь поесть, также может способствовать потере веса, добавил Ма, который не принимал участия в новом исследовании.

Рацион и распорядок потребления пищи являются очень разными в США. Многие люди пропускают завтрак или обед - то в конечном итоге это может сказаться на том, что они переусердствуют с калориями на ужин.

Подводя итог он добавил, что независимо от того, как точно вы соблюдаете время приема пищи, важно чтобы весь объем калорий был правильно распределен по дню.

"Плотно завтракайте и хорошо обедайте,  но ужинать люди должны легко", посоветовал он.


Источник.

Спортивный клуб «Магма» город Красноярск 2018 г.